短视频爆发，餐厅如何运营才能让顾客“心动”？

以“艾”之名 吾冠之心

“抖音心动餐厅2021”榜单发布

2021年8月，“抖音心动餐厅2021”在北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、郑州、武汉、东莞、宁波、南京、温州、泉州、青岛、济南、无锡、福州、金华、洛阳、厦门等20个城市正式启动。

据悉，“抖音心动餐厅2021”综合考量了餐厅人气、餐厅特色、餐厅口碑、餐厅品质、达人用户投票等多个维度，具体又细分为投稿数量、视频播放数、用户评价数、历史评分等。最终，上榜餐厅可获得抖音“心动餐厅”线上标识、线下门店专属牌匾，更有达人探店、流量扶持等机会。

众多抖音用户、本地商家积极参与，该话题的相关视频播放量已近1000亿（抖音搜索#抖音心动餐厅#，即可查看本地上榜餐厅）。

作为首个视频化的餐饮榜单，“抖音心动餐厅”依托全民性质的优质种草内容，打造了年轻人自己的美食榜，成为年轻人的潮流餐厅指南，同时将站内流量转化成本地餐饮行业的影响力。

在餐饮连锁化占据主流话题的趋势下，在大品牌、知名餐厅之外，这样的评选活动也让众多小而美、具有相当人气、口碑的特色餐厅被发现。

    文章来源 ——红餐网